시만토 편백나무 도마

히노키의 부드러운 나무는 날카로운 칼날을 보호하며, 향균력이 뛰어납니다.

편백나무는 가볍고 내구성이 있으며 섬세한 자연향을 내뿜으며, 부드럽고 탄력이 있기 때문에 칼날을 손상시키지 않고 요리를 할 수 있습니다. 또한 도마를 습기로부터 보호하고 박테리아에 저항하는 자연적인 특성을 가지고 있어 물기를 많이 접하는 도마에 이상적인 소재입니다.

특히 해당 상품의 나무는 산림이 풍부한 고치현의 시만토 히노키를 사용하였으며, 이는 일반 히노키 나무와 달리, 옅은 분홍빛을 띠고 있으며, 더 큰 항균 효과가 있습니다. 또한 나무를 이어 붙이는 집성 방식이 아닌 200년 이상 된 나무 한 덩어리의 통원목으로 만들어지며, 건강한 성장을 촉진하는 지속 가능한 산림 관리 규정을 지키면서 소량 생산됩니다.

세가지 크기로 편의에 따라 선택할 수 있습니다.

• 소재의 특성에 따라 모든 나뭇결은 상이합니다.
• 기름과 같은 물질이 나무에 스며들어 있을 수 있습니다. 이는 다른 목재보다 오일 함량이 더 높기 때문에 발생되는 형상이며, 나무가 건강하다는 현상입니다.
• 도마를 더욱 오래 사용하려면, 사용하기 전에 간단히 헹구어 물막을 형성하는 것이 좋습니다.
• 생선이나 고기를 자른 후, 냄새를 줄이기 위해 소금으로 비벼 냄새를 방지할 수 있습니다.